Especificaciones del producto:

Tipo: líquido transparente (100,000U/ml,150,000 U/ml, 200,000U/ml); polvo sólido (100,000U/g).

pH de la enzima líquida (25℃):3,0-5,0.

Densidad a granel: ≤1,20g/ml;

Paquete: 25kg por cubo

Características del producto:

1. Rango de temperatura efectiva: 40-70℃; rango de temperatura óptima: 60-65 ℃

2. Rango de pH efectivo: 3,0-5,5; rango óptimo de pH: 4.2-4.6.

3. Efecto del ion metálico en la actividad de la enzima: El Mg2+ puede activar la enzima, pero el Cu2+, Zn2+, Mn2+, Fe2+ la inhibirán.

Aplicación:

1. En la fabricación de alcoholes, la dosis recomendada es de 1,2-1,6 L/tonelada de materia prima (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml ).

2. En la fabricación de azúcar de almidón, la dosis recomendada es de 1,0-3,0 L/tonelada (basada en la actividad enzimática de 100,000 U/ml ) .

3. En la producción de cerveza, la dosis recomendada es de 0,2-0,5 L/tonelada de malta seca (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml).

4. En la industria cervecera, la dosis recomendada es de 1,0-1,5 L/tonelada de materia prima (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml)

5. En la fabricación de polvo gourmet, antibióticos y ácido cítrico, la dosis recomendada es de 1,0-3,0 L/tonelada (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml).