Especificaciones del producto:

Tipo: líquido marrón oscuro (50.000 U/ml, 100.000 U/ml); polvo sólido (50.000 U/g, 100.000 U/g).

pH de la enzima líquida (25℃):3,0-5,0.

Densidad a granel: ≤1,25g/ml;

Paquete: 25kg por cubo

Característica del producto:

1. Rango de temperatura efectiva: 30-65℃; rango de temperatura óptima: 55-65 ℃

2. Rango de pH efectivo: 2,0-6,0; rango de pH óptimo: 2,5-3,5.

3. Efecto del ion metálico en la actividad de la enzima: Ca2+, Mg2+, Mn2+ pueden activar la enzima, Cu2+, Hg2+, Al3+ la inhibirán. No es adecuado para el almacenamiento a largo plazo en tanques de acero al carbono.

Aplicación:

1. En la fabricación de alcoholes, la dosis recomendada es de 0,05-0,15L(kg)/materia prima (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml).

2. 2. En la fabricación de vinagre, salsa de soja, vino de arroz amarillo o de mijo, licor, la dosis recomendada es de 0,15-0,2L(kg)/tonelada (basada en la actividad enzimática de 100.000 U/ml) .